gege عضو جديد
المهنة : عارضة طاقة : عدد المساهمات : 38 نقاط : 59 تاريخ التسجيل : 10/12/2009
| موضوع: مقلوبة روعة الخميس فبراير 18, 2010 1:17 am | |
| المقادير: نصف كيلو لحم مفروم علبه مكرونه اسباغيتي كوب بسلةمسلوقه بصله متوسطه مقطعه نصف علبة صلصة طماطم فص ثوم مهروس ملح فلفل اسود 3 حبات باذنجان كبيره مقطعه شرائح ومقليه الطريقه: توضع ملعقتين من الزيت في قدر ويوضع ع النار ويضاف اليه البصل والثوم ويقلب وعندما يذبل يضاف اللحم ويقلب وعندما بستوي يضاف الملح والفلفل الاسود ومعجون الطماطم ويترك قليلا ع نار هادئه تسلق المكرونه بالماء المغلي وقليل من الزيت والملح ثم تصفى وتضاف المكرونه والبسلة المسلوقه الى اللحمه المفرومه ويقلب برفق ترص شرائح الباذنجان المقليه في قالب مفتوح من الوسط وتسكب عليه المكرونه ويضغط عليه بالملعقه ويغطى القالب بورق الالمنيوم ويدخل الى فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه ويخرج بعدها ويرفع عنه الالمنيوم ويقلب بحذر ع الطبق ويترك قليلا ليبرد ويتماسك قبل رفع القالب وبالهنا والشفا | |
|
King Sam مشرف قسم صحة عائلتك
المهنة : عارضة طاقة : عدد المساهمات : 176 نقاط : 189 تاريخ التسجيل : 08/02/2010
| موضوع: رد: مقلوبة روعة الخميس فبراير 18, 2010 10:32 pm | |
| | |
|