الملوخية على الطريقة الحلبية

لمقادير:
-دجاجة كاملة اوصدوردجاج حسب المتوفر
-3اكواب ملوخيةناشفةومفروكة
-5فصوص ثوم مهروسين
- م/ك كزبرةيابسة
-عودقرفة
-ورقةغار
- ملح وبهار
-م/ك سمن بلدي اوزبدة حسب الرغبة

الطريقة:
- نظفي الدجاجة جيدا واغسليها ثم ضعيها في قدرعلى النارمع عودالقرفة و ورقةالغار حتى تسلق جيدا مع رفع الزفرةعنها بين الحين والاخر

-نضع في قدر اخرعلى النار الملوخيةونضع فوقها السمن ونحركها قليلا حتى تحمس جيدا

-بعدها نضع الثوم والكزبرة ونحركهم جيدا وعندما تنضج الدجاجة نضيف المرق فوق الملوخية

-في هذه الاثناء نفتت الدجاج الى قطع ونضيفها على القدر حتى تتماسك الملوخية قليلا

-وتقدم الملوخية والى جانبهاالارز بالشعيرية

بالهنا والشفاء

وصفه رائعه تسلم أيدك

ميرسى لمرورك يا قمر

» وأخيراً ... انكشف السر عن الملوخية !!!!
» الأرز الصيادية على الطريقة المصريه